12月6日，常山县农业局组织全县各乡镇(街道)食用菌辅导员和食用菌龙头企业、专业合作社负责人、种粮大户，走进常山县新昌乡猷辂村盛轩食用菌专业合作社黑木耳种植基地，现场参观学习“木耳-水稻”轮作袋栽黑木耳的出菇、采收要点，共同研究探讨黑木耳水稻轮作栽培生产技术。
如何在冬闲稻田里做文章，提高土地的种植效益？近年来，常山县鼓励和引导种粮大户开展“木耳—水稻”轮作种植，切实解决了种田与“种钱”的关系，提高了土地利用率，实现了“千斤粮万元钱”的效益。
“木耳—水稻”轮作种植模式，以桑树、果树修剪后的废弃枝条为原料，从7月份开始制菌种，9月、10月份下田产耳，可在冬春采收两季干木耳。到了5月份前后，木耳采收完毕，农田即可种植单季水稻。黑木耳废菌渣作为优质有机肥还田后，可减少化肥的施用，实现水稻增产，亩均产量超过千斤。常山县农业局食用菌办副主任、高级农艺师黄良水介绍，在冬闲田里种植黑木耳，如果菌丝发菌正常的菌棒，每亩可产800公斤黑木耳干货。按照目前每公斤60元的收购价格，亩产值一般可以达到四五万元，扣除生产成本，亩利润可达2万元左右。
在新昌乡的“谷哥”家庭农场一垄垄的农田里，一袋袋竖起的白色菌棒组成浩大军阵，10多位员工正忙着采摘黑木耳。农场主黎明介绍，他每年在当地流转400多亩土地种植水稻，今年他用10亩土地进行“木耳—水稻”轮作生产，9月份种植的10万袋黑木耳菌棒，现已采摘干品1000多公斤。按照每亩地种1万袋、每袋收入4元计算，今年他利用冬闲田生产黑木耳的收入，就将达到40多万元。明年他将进一步扩大轮作种植规模，并通过“公司+基地+农户”形式，带动周边和本村农户发展“木耳—水稻”轮作栽培，让这一模式成为当地富民新兴产业。目前，常山县有6位种植户利用冬闲田种植黑木耳，种植面积达250多亩，年黑木耳产值1000多万元，利润500多万元。 (通讯员刘建华)