4月2日下午，赶了3个多小时的车，来自上海的水果经销商徐春平一行3人到达常山县青石镇。他说，常山胡柚正在上海热卖，跑了几百公里就为了这里的正宗胡柚。
胡柚热销上海，让常山人精神为之一振。但常山县委书记王良春的目光并不仅限于此。把胡柚作为百姓增收的特色大产业来抓，成立由县政协主席领衔的胡柚产业团队，转理念、访主体、问市场、变营销、深开发，一幅胡柚产业复兴的蓝图正徐徐展开。
反弹琵琶推介
“这个时节来上海推介水果，仅常山胡柚一家。”3月28日，中国常山胡柚(上海)推介会在沪举行，上海山华果品批发市场代表发出感慨。3月末，水果青黄不接，自然储存的胡柚却仍然色泽亮丽、水分充沛、清爽怡口，让一向以挑剔闻名的上海人纷纷喊“赞”。
反弹琵琶推介的背后，是持续数月对经销户、市场、消费者的一线调研。今年，常山改变胡柚销售战略，由以往的撒网式变为主攻京沪高端市场，此次推介会便是第一场战役，排兵布阵都是量身打造。除了县四套班子主要领导的吆喝，以胡柚为原型的卡通人物胡柚娃也来助阵；除了印刷精美的宣传册，浙江中医药大学副书记熊耀康教授到现场介绍胡柚的保健功能；除了品尝鲜果，胡柚茶、胡柚宝、胡柚精油等药用保健产品悉数登场。
仅推介会当日，胡柚就获得订单1.5万吨，而2013年常山胡柚总产量才13万吨。
“水果之王”正名
在浙江大学，科研院院长、浙江省果树学科学术带头人陈昆松教授团队，正在对十大类一百余种水果进行营养分析。项目还在进行中，常山县领导却已多次登门拜访，只为胡柚“讨说法”。
这个春天，有好消息传来，在已完成的检测中，胡柚在促进葡萄糖消化方面拔得头筹。都说常山胡柚糖尿病人也能吃，如今终于得到权威专家认可。
常山胡柚被誉为“水果之王”，但多年来却与普通柑橘拼口感，其药用保健功能缺乏权威机构认可，这也成了常山干部们奔跑的方向之一。浙江中医药大学、浙江柑橘研究所等处处留下他们的身影。而胡柚也在一次次奔跑中不断“正名”，在上海推介会上，熊耀康用详实的数据说明，胡柚在降血脂、提高免疫力等方面独具功效。
眼下，常山正在筹建胡柚研究院，建胡柚营养价值数据库，让胡柚保健型水果的形象更加深入人心。
产业升级蝶变
常山县青石镇，由上海恒寿堂公司投资胡柚深加工项目一期厂房3月底刚建成，蜜炼柚子茶等保健产品进入试生产。
沪上商谈，双方一拍又合。“恒寿堂”制定常山胡柚开发3年规划，对胡柚进行二次开发，从日本引进酵素桶，在国内推广柚子酵素。项目全部建成后，他们每年至少能“吃”掉胡柚鲜果3万吨，产值提高30倍。公司老总宋伟笑言，“再过几年，胡柚鲜果可能一果难求。”
“深加工为主，鲜果销售为辅”是常山对胡柚产业发展的定位。“恒寿堂”之外，携天子公司，与可口可乐公司建立深层合作关系，助浙江柚都生物科技有限公司品牌推广，其自主研发的胡柚黄酮素片打开高端保健品市场……政策、服务共推，产业链不断延伸，常山胡柚正经历一场新的产业蝶变。
2013年，常山胡柚深加工增值2.5亿元，胡柚产业总产值达4.5亿元。而据该县最新出炉的胡柚产业提升计划，到2018年这一数字将提升到10亿元，2023年达到30亿元。记者 章卫平 通讯员 汪峻 胡江平